Polentový koláč s tofu a zeleninou

Moji mílí čtenáři, fitnessáci i nefitnessáci, mám pro vás opět něco jednoduchého, zdravého a dobrého! Tentokrát se jedná o bezlepkovou (tzv. gluten-free) dobrotu a jsem si jistá, že zaujme i ne zrovna příznivce pečiva. Náplň si můžete zvolit, pokud chcete, jakoukoliv (klidně i maso, pokud jinak nedáte...) a tak tímto způsobem můžete elegantně spojit skoro všechny vaše oblíbené suroviny, což je sen každého gourmeta! Pojďme tvořit, kreativitě se nekladou meze... Potřebujeme: 2 ...

ČÍST VÍCE

Pohankové linecké cukroví

Suroviny: 250 g pohankové mouky160 g změklého ( ne uplně tekutého ) másla ( nebo kokosového oleje )1 žloutek z vejce z volného chovu80 g fruktózy ( ovocný cukr)citronová kůra z jednoho citronucca lžičku citronové šťávynejlépe BIO marmeláda ( čím méně přidaného cukru, tím lépe, nebo použít zavařeninu či džem s třtinovým cukrem ) PŘÍPRAVA: Z ingrediencí kromě džemu či pomazánky vytvoříme vláčné těsto, které necháme přes noc (či den) odležet v pokojové teplotě ...

ČÍST VÍCE

Sojové maso s nudlemi a zeleninou

Křupavé sojové masíčko, které si můžete nakořenit podle chuti a nebo vycházet z inspirace mým receptem, ale každopádně je to bez cholesterolu, fresh a super je i že je to cruelty-free, takže žádné živočišné ingredience, ale přesto nabité živinami a s vysokým obsahem proteinu. Ingredience: balíček sojových plátků(kukuřičný) škrobdatlový sirup nebo kokosový cukrolivový nebo slunečnicový olej sojová omáčkasladká mletá paprikavývar nebo BIO bujonrýžové nudle nebo instantní nudle dle chutězelenina ( například brambory, cibule, ...

ČÍST VÍCE

Omeleta s houbami a halloumi sýrem

Bílkovinami nabitý pokrm, který se mi osvědčil jako snídaně, oběd ale i jako večeře. Potěší každého, kdo hledá chuťové uspokojení a zároveň výživné a kvalitní jídlo. V současnosti můj nejčastější snack, a to nejen kvůli chuti a výživovým hodnotám, ale i dostupnosti surovin potřebných k přípravě. Líbit se bude každému, kdo drží nízkosacharidovou dietu, a těm ostatním zachutná i v kombinaci s žitnou topinkou. Suroviny na 1 omeletu:  Halloumi sýr (cca 50 ...

ČÍST VÍCE

Mango & sticky rice

Mango s lepivou rýží. Neuvěřitelně návykový dezert ze speciální, doslazované rýže, a čerstvého manga. MŇAM! Tento pokrm vychází z thajské kuchyně, ale nebyla bych to já, kdybych se klasickou improvizací nedostala ke své vlastní variantě receptu. Pravdou je, že to není zázračně dietní kousek, ale co si budeme povídat, někdy je potřeba si ten život trochu osladit...Příprava sticky rice není sice uplně nejjednodušší a nejrychlejší, ale uvidíte, že se vyplatí ...

ČÍST VÍCE

Pórková polévka se špaldovými plackami

Ingredience: polévka svazek mladých farmářských pórků, nebo cca 2 celé tluštší pórkykostka bujonu bez éček (já kupuji v DM drogerii) nebo předem připravený vývarslunečnicový olej + kousek farmářského másla1 velká cibule (já mam nejradši tu červenou)3 stroužky česneku3 větší bramborybylinky (já dávám kopr, kmín, drcený pepř, růžovou (himalájskou) sůl a nové koření) placky hrnek hladké celozrnné špaldové mouky1 vejce (samozřejmě že farmářské, od netýraných slepic - z volného výběhu)hrnek rostlinného mléka nebo vody1 prolisovaný ...

ČÍST VÍCE

Těstoviny s krevetami a koriandrem

Večeře pro 2 nebo dvě porce na oběd i večeři! Těstoviny miluju, když vím, že jsou z kvalitních surovin. To znamená bez bílé mouky a bez zbytečných aditiv! K tomu fresh šťavnaté krevety, rajčata a koriandr a máme hotovo. Jako vždy jednoduché a rychlé jídlo. A tak to má být. Suroviny: ½ balení těstovin (já kupuju v DM drogerii špaldové, ale skvělé jsou i těstoviny z červené čočky, hrachu, nebo postačí i ...

ČÍST VÍCE

Rýžové placičky s náplní

Tohle je tak strašně jednoduchý a výborný! Já mám v oblibě sacharidy všeho druhu, ale jasmínová rýže je můj favorit. Jelikož rýži vařím v podstatě každý den, sem tam se poštěstí, že jí zvládnu nesníst všechnu a nějaká mi zůstane. V tu chvíli přichází na řadu tyto rýžové placičky a to je teprve parádička! Nacpat do nich můžeme cokoliv, co máme rádi, okořenit a nebo jen osmahnout na másle a ...

ČÍST VÍCE

Domácí müsli (granola)

Cukrem a „éčky“ nadopovanému müsli (jinak také „granole“) odzvonilo. Když už ovesné müsli, tak jedině zdravě a podomácku vyrobené pouze z těch nejlepších surovin. Zbytečných nezdravých aditiv není potřeba, stejně se po téhle křupavé pochoutce zapráší dříve, než ji stihnete uskladnit do skříně. Nejlepší na tom je, že si do své granoly můžete dát v podstatě úplně všechno, co máte rádi! Ingredience: balení ovesných vloček (cca 400 g)3 lžíce skořice (můžeme použít ...

ČÍST VÍCE

Vafle z mandlové mouky

Tohle jsou trochu jiné vafle, než známe z cukrárny. Jsou mnohem vláčnější a celkově víc cool! Obsahují jen výživné a kvalitní ingredience jako třeba proteiny a zdravými tuky nabitou mandlovou mouku a vejce (ideálně od babičky z vesnice – my městský využijeme farmářské trhy). Platí, že čím víc BIO (to znamená, že je daná potravina vyrobená z produktů ekologického zemědělství bez použití umělých hnojiv, škodlivých chemických postřiků či geneticky modifikovaných ...

ČÍST VÍCE