Řepný koláč s ořechy a rozinkami

Dnes se s vámi chci podělit o recept na jednoduchý a výživný koláč, pouze z hodnotných a lehce dostupných ingrediencí. Může se podobat známému „Red Velvet“ dortu, u kterého se používá už pečená a zchlazená řepa, u našeho receptu ale šetříme čas a použijeme řepu přímo tak jak jí příroda stvořila. Příprava nám nezabere ani půl hodiny!

Bude se nám hodit:

  • Kulatá silikonová forma (nemusí se vymazávat a vysypávat strouhankou – je to tím pádem snadnější a o něco dietnější, ale pokud ji nemáme, forma musí být takto připravena, aby se nám k ní koláč nepřipekl a šel vyklopit.

Ingredience:

  • 250 g syrové červené řepy
  • 100 g kokosového nebo surového třtinového cukru
  • 2 vejce (žloutky si oddělte od bílků)
  • 125 g kokosového oleje
  • 200 g mouky (lze libovolně kombinovat, já dávám 1:1 špaldové a polohrubé, ideálně celozrnné pšeničné)
  • 40 g vlašských ořechů
  • 50 g rozinek (můžou být alespoň několik dní předem naložené v rumu)
  • slunečnicová semínka
  • 3/4 balíčku prášku do pečiva (kypřícího prášku)

Postup:

  • Předehřejete troubu na 150 °C.
  • Oloupanou řepu nastrouhejte nahrubo, ořechy nasekejte nožem nebo rozlámejte rukama na co největší kusy.
  • Utřete žloutky s cukrem, poté vmíchejte rozpuštěný kokosový olej, mouku s práškem do pečiva, dokud se vše nepropojí v husté těsto.
  • Z bílků ušleháme sníh, také vmícháme do těsta a nakonec přidáme i ořechy a řepu.
  • Těsto vložíme do formy a dáme do trouby péct. Pečeme 20 minut na 180 °C, pak přepneme na 160 °C a pečeme dalších 20 minut.
  • Hotovo!

Líbí se vám článek? Sdílejte a inspirujte vaše okolí.

MOHLO BY SE VÁM TAKÉ LÍBIT

COOKIES & CREAM ŠPALDOVÝ KOLÁČ.

5 TIPŮ JAK ZŮSTAT NA DOVOLENÉ FIT.

CELOZRNNÁ ZEMLBÁBA

CELOZRNNÁ ZEMLBÁBA

Kimchi placky

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *