Sojové maso s nudlemi a zeleninou

Křupavé sojové masíčko, které si můžete nakořenit podle chuti a nebo vycházet z inspirace mým receptem, ale každopádně je to bez cholesterolu, fresh a super je i že je to cruelty-free, takže žádné živočišné ingredience, ale přesto nabité živinami a s vysokým obsahem proteinu.

Ingredience:

  • balíček sojových plátků
  • (kukuřičný) škrob
  • datlový sirup nebo kokosový cukr
  • olivový nebo slunečnicový olej 
  • sojová omáčka
  • sladká mletá paprika
  • vývar nebo BIO bujon
  • rýžové nudle nebo instantní nudle dle chutě
  • zelenina ( například brambory, cibule, cherry rajčata, atd. )
  • bylinky ( koriandr, kopr )

Postup:

1.) Sojové maso uvaříme v osolené vodě (můžeme i přidat koření či vývar), slijeme a necháme vychladnout. Poté zlehka vyždímeme či odsajeme přebytečnou tekutinu pomocí ubrousku a vložíme do misky, kde sójové maso promícháme, spolu s lžící mleté papriky, 4 lžícemi datlového sirupu, taktéž oleje, 2 lžícemi sójové omáčky a cca. 3 lžícemi kukuřičného škrobu.

2.) Mezitím v hrnci dozlatova osmahneme zeleninu, kterou následně zalijeme vývarem či vodou, do které přidáme bujon. Skvělá je třeba cibule, brambory, mrkev, nebo houby. Necháme povařit a vhodíme rýžové nudle. Povaříme dle návodu (u instantních necháme jen odstát) a vrátíme se k vařenému sójovému masu.

3.) Maso osmahneme na pánvi do křupava ze všech stran a servírujeme s nudlovou polévkou, ke které podáváme nasekané bylinky, ideálně koriandr a kopr. 

Dobrou chuť!

Autor: Anna Kelišová

Líbí se vám článek? Sdílejte a inspirujte vaše okolí.

MOHLO BY SE VÁM TAKÉ LÍBIT

BLACK FRIDAY

OSVĚŽUJÍCÍ AVOKÁDOVO-OKURKOVÉ GAZPACHO.

COOKIES & CREAM ŠPALDOVÝ KOLÁČ.

5 TIPŮ JAK ZŮSTAT NA DOVOLENÉ FIT.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *