Svěží zeleninový salát na asijský způsob

Salát z potravin snadno dostupných ve většině supermarketů a nebo obchodech s asijskými potravinami. Většina surovin má zdraví prospěšné účinky a díky své síle ještě podpoří metabolismus a tím pádem i správný chod trávení. Zázvor posiluje obranyschopnost organismu a je proto ideálním prostředkem proti nachlazení. Stejně jako česnek je účinným prostředkem ke snížení hladiny cholesterolu a krevního tlaku a skvěle prohřívá. Limetová šťáva pomáhá při přejezení, takže přidávat ji do jídla je ideální cesta, jak pomoci trávení. Ořechy a semínka jsou zase nabitá zdravými tuky a proteiny, ústřičná omáčka spolu s chilli má vysoce afrodiziakální účinky a většina ingrediencí je bohatá na vlákninu a vodu, takže celkově funkční bomba jídlo!

Fotografie, jak se vám salát povedl, mi posílejte na facebook @Anna Kelišová Fitfoodie nebo instagram @kelinator_fitfoodie, těším se na výsledky!

Připravte se, jdeme na to..

Ingredience na 2-4 porce (podle hladu)

  • 1 velká mrkev
  • 1/2 okurky
  • 1/2 červené nebo žluté paprika
  • 4 cherry rajčata
  • stroužek česneku
  • 1 červená cibule
  • špetka sušeného chilli
  • vrchovatá čajová lžička čerstvého zázvoru
  • nasekané kešu, sezam na ozdobu
  • čerstvý koriandr 
  • šťáva z limety
  • hlávka pak choi (prodává se běžně v supermarketech, nebo asia shopech)
  • slunečnicový olej
  • ústřičná omáčka
  • rybí omáčka

POSTUP:

1) Zeleninu očistíme, česnek nakrájíme na plátky, cibuli cca 6 kusů (větší kusy), zázvor na drobno, papriku, okurku na větší kusy, rajčátka na půlky a mrkev nastrouháme na delší hrubší nudle (pokud máme, tak na spiralizéru určenému k výrobě cuketových nebo mrkvových raw nudlí (doporučuji koupit, prodává například Tescoma nebo je k sehnání za cca 30 kč v Sapě).

2) Na pánvi na „kapce“ slunečnicového oleje krátce orestujeme česnek, listy pak choi a cibuli a odstavíme, necháme vychladnout.

3) Všechnu zbylou zeleninu dáme do mísy, přidáme zázvor, sušené chilli, vymačkanou šťávu z limety, nasekaný koriandr (Čím víc, tím líp. Já koriandr miluju! Je doporučován jako rostlina proti cukrovce. V Indii byl tradičně využíván pro své protizánětlivé účinky a ve Spojených státech si získal popularitu pro svoji schopnost snižovat cholesterol, který je tam téměř hmatatelný.), vychladlou směs sundáme z pánve a dochutíme polévkovou lžící ústřičné omáčky a podle potřeby rybí omáčkou (ta má za úkol jídlo dosolit).

4) Jídlo dozdobíme kešu a sezamem.

HOTOVO! 

Líbí se vám článek? Sdílejte a inspirujte vaše okolí.

MOHLO BY SE VÁM TAKÉ LÍBIT

COOKIES & CREAM ŠPALDOVÝ KOLÁČ.

5 TIPŮ JAK ZŮSTAT NA DOVOLENÉ FIT.

CELOZRNNÁ ZEMLBÁBA

CELOZRNNÁ ZEMLBÁBA

Kimchi placky

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *