Těstoviny s krevetami a koriandrem

Večeře pro 2 nebo dvě porce na oběd i večeři! Těstoviny miluju, když vím, že jsou z kvalitních surovin. To znamená bez bílé mouky a bez zbytečných aditiv! K tomu fresh šťavnaté krevety, rajčata a koriandr a máme hotovo. Jako vždy jednoduché a rychlé jídlo. A tak to má být.

Suroviny:

  • ½ balení těstovin (já kupuju v DM drogerii špaldové, ale skvělé jsou i těstoviny z červené čočky, hrachu, nebo postačí i celozrnné pšeničné)
  • 2 hrsti loupaných nepředvařených krevet
  • velký stroužek česneku
  • ½ červené cibule 
  • 1 rajče
  • čerstvý koriandr (množství ponechám na vás, já dávám 2 plné hrsti)
  • dochucovadla a koření (Doporučuji použít jakoukoliv pastu na přípravu thajských pokrmů, kterou doma najdete. Používám pastu na Tom Yum polévku nebo Tom Kha + lžíci Hoisin a 2 lžíce ústřicové omáčky, trochu sušeného chilli co mám z Itálie „made in India“.)
  • šťáva z limety
  • slunečnicový olej
  • kešu oříšky

Postup:

  1. Česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme na malé kousky a vložíme společně s krevetami a 2 lžícemi slunečnicového oleje do větší misky, kde vše dochutíme podle libosti, promícháme a necháme na chvíli uležet, pokud nám to čas dovolí.
  2. Těstoviny uvaříme dle návodu „al dente“, slijeme a zchladíme.
  3. Obsah misky začneme restovat na prudší teplotu na pánvi dokud se krevety nezatáhnou a nezačnou chytat narůžovělou barvu, pak přidáme pokrájená rajčata a necháme odpočinout.
  4. Nasekáme čerstvý koriandr, vložíme ho do větší misky, do které následně přidáme i zchladlé těstoviny s krevetami a nalámané kešu.
  5. Zakápneme limetovou šťávou (max. z ½ limetky ) a opatrně ale důkladně promícháme. Lze dosolit ústřicovou nebo rybí omáčkou. DOBROU CHUŤ!
Líbí se vám článek? Sdílejte a inspirujte vaše okolí.

MOHLO BY SE VÁM TAKÉ LÍBIT

COOKIES & CREAM ŠPALDOVÝ KOLÁČ.

5 TIPŮ JAK ZŮSTAT NA DOVOLENÉ FIT.

CELOZRNNÁ ZEMLBÁBA

CELOZRNNÁ ZEMLBÁBA

Kimchi placky

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *